Gousses de vanille entières et affinées (Vanilla planifolia) de Madagascar, à l’arôme riche et crémeux.
Épices
Poivre sauvage (Voatsiperifery)
Un poivre sauvage rare cueilli dans les forêts de Madagascar, boisé et citronné.
Faits en bref
- Nom botanique
- Piper borbonense
- Forme
- Baies entières séchées
- Origine
- Madagascar
- Emballage
- Convenu à chaque commande
Aperçu
Cueilli à l’état sauvage
Le voatsiperifery pousse en liane sur les grands arbres de la forêt. Les petites baies à courte queue sont cueillies à la main, puis séchées.
Un goût recherché par les chefs
Son arôme est boisé, frais et citronné, avec un piquant doux. Il est apprécié des chefs, des épiceries fines et des marques gourmet.
Caractéristiques
- Nom botanique
- Piper borbonense
- Forme
- Baies entières séchées
- Origine
- Madagascar
- Emballage
- Convenu à chaque commande
- Commande minimum
- Sur demande
- Échantillons
- Sur demande
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